Butter Sugar Bun 牛油面包

今天游泳课前的小餐点，每天上游泳课前都会让孩子们吃一点食物。不然游泳过后就会超饿，晚餐还没准备好就喊着肚子饿扁了。

面包材料 ：

高筋面粉 300克

砂糖 30克

鲜奶油 145克

牛奶 35克

鸡蛋 1粒

盐1/4 茶匙

酵母 1茶匙

牛油 15克

• 所有材料放进面包机揉成团，后油法（就是牛油在成团后才加入）。
• 面团发酵至双倍大，大约45-60分钟。
• 然后排气，休面，再分割成小圆团。
• 包入牛油馅，排入烤盘，发酵45分钟。
• 预热烤箱，把面团放进烤箱，大约165°度烤25分钟。

牛油馅：

牛油 150克

面粉 180克

砂糖 150克

• 融化牛油和砂糖，加入面粉稍微搅5分钟，冷却备用。