Chocolate Chip Walnut Cookies 巧克力核桃碎饼干

 

今天的烘焙，巧克力粒核桃碎饼干，很香，很脆，甜度刚好。原食谱的白沙糖分量是110克，我用了100克。

 

材料 ： 面粉 220克 ， 玉米粉 50克 ， 可可粉 30克 ， 泡打粉 1茶匙（1tsp) , 盐 1/2茶匙 （1/2tsp) , 牛油 150克 ，白砂糖 100克 ， 黄糖 30克 ， 鸡蛋  1 粒 ， 核桃碎 80-150克 ， 巧克力粒 50-100克。

做法 ： 

• 牛油，白砂糖，黄糖放进电动搅拌器里打到松发，再加入鸡蛋继续搅拌至鸡蛋完全融入。
• 全部粉料过筛和盐一起加入牛油混合体里搅均。
• 最后加入核桃碎和巧克力粒。
• 烤炉预热，放入烤炉以160°-180°度烤18-20分钟。