Little Cafe 小茶室
Saturday, 22 August 2015
Giraffe Stripe Bread and Sanwiches 长颈鹿纹面包三明治
烤长颈鹿纹面包做成鸡蛋水果三明治。
可可面包团材料:
高筋面粉 250克
可可粉 10克
盐 2克
牛奶 60克
清水 100克
面包酵母 3克
牛油 15克
白面包团材料:
高筋面粉
可可粉 60克
盐 1克
牛奶 30克
清水 50克
面包酵母 2克
牛油 10克
可可和白面抱团材料个别放入面包机搅拌,后油直接法。先操作可可面包团,然后包揉好的面包团放进冰箱。待白面包团揉好再拿出来放在温室里发酵至双倍大。
每个面团分割成8分。
详细制作我参考
烘焙达人
的网站。
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