Saturday, 22 August 2015

Giraffe Stripe Bread and Sanwiches 长颈鹿纹面包三明治

 烤长颈鹿纹面包做成鸡蛋水果三明治。


可可面包团材料:
高筋面粉 250克
可可粉       10克
盐                 2克
牛奶           60克
清水         100克
面包酵母     3克
牛油           15克    

白面包团材料:
高筋面粉
可可粉       60克
盐                 1克
牛奶           30克
清水           50克
面包酵母     2克
牛油           10克    

可可和白面抱团材料个别放入面包机搅拌,后油直接法。先操作可可面包团,然后包揉好的面包团放进冰箱。待白面包团揉好再拿出来放在温室里发酵至双倍大。

每个面团分割成8分。

详细制作我参考烘焙达人的网站。


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