Tiger Skin Swiss Roll 虎皮纹蛋糕卷

家里刚买了一托鸡蛋，今天就做了这个虎皮纹蛋糕卷。奶油霜也是上个星期剩余冷藏的，所以就不用再打发奶油霜，省时省工了！

蛋糕体：

材料 A:
蛋黄 80克
低筋面粉 45克
细砂糖 25克
融化牛油 30克

材料 B:
蛋白 100克
白砂糖 65克


蛋糕皮（虎皮纹）：
材料 :
蛋黄 100克 （大约6粒）
糖粉 45克
玉米粉 45克

 

 

Totoro Bento 龙猫便当

今天的午餐龙猫便当。今天没上菜市买菜，食材都在冰箱里挖！

 

Oreo Cheese Trifles 奥利木糠布丁

准备材料 ：

Oreo 饼干碎 150克

Whipping Cream 100克

Cream Cheese 100克

Condensed Milk 2大匙

Cream Cheese 放置至温室，把whipping cream打至雪糕状。加入炼乳和cream cheese 搅拌备用。

把杯子底层放一层oreo饼干碎，然后和鲜奶油混合体交替一层一层地放。然后把成品放进冰箱冷藏最少一小时才享用。

Butter Sugar Bun 牛油面包

今天游泳课前的小餐点，每天上游泳课前都会让孩子们吃一点食物。不然游泳过后就会超饿，晚餐还没准备好就喊着肚子饿扁了。

面包材料 ：

高筋面粉 300克

砂糖 30克

鲜奶油 145克

牛奶 35克

鸡蛋 1粒

盐1/4 茶匙

酵母 1茶匙

牛油 15克

• 所有材料放进面包机揉成团，后油法（就是牛油在成团后才加入）。
• 面团发酵至双倍大，大约45-60分钟。
• 然后排气，休面，再分割成小圆团。
• 包入牛油馅，排入烤盘，发酵45分钟。
• 预热烤箱，把面团放进烤箱，大约165°度烤25分钟。

牛油馅：

牛油 150克

面粉 180克

砂糖 150克

• 融化牛油和砂糖，加入面粉稍微搅5分钟，冷却备用。

 

Wat Tan Hor 滑蛋河粉

今天午餐~滑蛋河粉，高汤是前天用鸡骨熬的。刚好可以来煮这道滑蛋河粉了。

材料（3人份） ：

河粉 300克

高汤适量

虾，苏东，鸡胸肉

菜心，红萝卜

蒜蓉

调味料：

甜酱油

酱清

盐

胡椒粉

绍兴酒

勾芡：

玉米粉 加一点清水

鸡蛋两粒

Banana Walnut Muffins 香蕉核桃满分

剩下一些已熟透的香蕉，不浪费，就做了这个满分。冰箱也有核桃，所以香蕉核桃满分就出炉啦！ 顺便可以用用这款在KAiSON新买的可爱满分杯。
 

Whipping Cream Bread 鲜奶油面包

大女儿要求牛油粗糖烤面包做早餐，所以昨晚就烤了这款吐司。由于冰箱里有一大盒的鲜奶油，就选了这个食谱，吐司成品很软，好吃。

 材料 ：
高筋面粉 300克
 鲜奶油 70克
鲜奶 40克
黄糖 30克
鸡蛋 80克
盐 1/4 茶匙
酵母 1tsp

原食谱在这里