Almond Cookies 杏仁饼干

周末下午茶小点心，冰箱还有做马卡龙过筛剩下的较粗的杏仁粉，所以就做了杏仁饼来配咖啡了。原食谱是没有放杏仁粉的，但我觉得加一些杏仁粉就会有杏仁的香味。

食谱材料：
杏仁粒80克
牛油20克
细砂糖2小匙

自发面粉190克
杏仁粉30克
鸡蛋1粒
植物油120克
糖粉80克

做法：
1.牛油隔水溶化，加入杏仁粒和细砂糖搅拌，置旁和备用。
2.鸡蛋，糖粉和植物油用搅拌器搅拌均匀，再加入自发面粉和杏仁粉搅拌均匀。
3.面团每粒20克，搓圆放在铺纸烤盘上压扁，中间轻轻用拇指压个凹，然后放些之前准备好杏仁粒，放进烤箱以150°度烤20分钟。