一段时间没上来这里了,主要应该是比较懒惰要整理照片和写食谱了。昨天做了这个葡萄干黑麦面包。今天,配了一些自己做的炸肉饼,美乃滋鸡蛋,奶酪片和番茄,生菜,做成了美味的三文治。
面包材料:
高筋面粉 160克
黑麦面粉 Light Rte Flour 40克
红糖 20克
盐 2克
牛奶 125克
面包酵母 2克
葡萄干 50克
牛油 15克
做法 :
1.把所以材料放进面包机里搅拌成团,发酵至双倍大
2. 分成4份,二次发酵。
3.送进烤箱前撒上一些高筋面粉,划上几刀。
4.然后以200°度烤10分钟,185°度烤15分钟。